Ogni anno, quasi la metà di noi segue una dieta per cercare di perdere qualche chilo e molte persone seguono una dieta più o meno permanente. Vi sono così tante diete che può essere difficile scegliere quale provare. Perché una dieta dimagrante sia efficace, deve fornirti tutti i nutrienti di cui hai bisogno pur rimanendo relativamente a basso contenuto di calorie. E per essere sostenibile, deve anche soddisfare il tuo appetito. È improbabile che tu riesca a seguire una dieta per molto tempo se hai sempre fame.
Se è vero che molte diete potrebbero funzionare, il segreto del successo è trovarne una che ti piace e che sarai in grado di seguire a lungo termine. Ecco alcune delle diete più popolari che hanno dimostrato di funzionare.
La dura ma efficace dieta Dukan può produrre una rapida perdita di peso ed è una delle preferite della snella duchessa di Cambridge, Kate Middleton. Questa dieta si basa su un piano alimentare ad alto contenuto proteico e basso contenuto di carboidrati ed è organizzata in 4 "fasi".
• La fase di attacco: si inizia la dieta mangiando quantità illimitate di proteine magre: pollo, pesce, tofu, tempeh, uova, maiale magro, manzo ecc. Vanno inclusi 1,5 cucchiai di crusca d'avena al giorno. Questa fase deve durare tra 1 e 7 giorni.
• La fase di crociera consiste nell'alternare un giorno di proteine magre con un giorno di proteine magre più verdure senza amidi, nonché 2 cucchiai di crusca d'avena al giorno. Questa fase deve continuare da 1 a 12 mesi.
• La fase di consolidamento è calcolata sulla base di 5 giorni per ogni chilo perso nella prima e nella seconda fase. Mangi proteine magre e verdure a volontà, includendo delle quantità limitate di alcuni carboidrati e grassi. Un giorno a settimana si devono mangiare unicamente proteine magre, mentre ogni giorno vanno inseriti nel piano alimentare 2,5 cucchiai di crusca d'avena.
• Fase di stabilizzazione (mantenimento): si devono seguire le linee guida previste nella fase di consolidamento, ma si possono allentare le regole finché il peso rimane stabile. Aumentare la crusca d'avena a 3 cucchiai al giorno.
Grazie a celebrità come Kim Kardashian e alla fama di essere un metodo rapido per perdere chili, la popolarità della dieta chetogenica è salita alle stelle negli ultimi anni. Funziona forzando il corpo in chetosi, uno stato in cui brucia i corpi chetonici come combustibile piuttosto che lo zucchero dai carboidrati.
I corpi chetonici sono prodotti dal fegato dal grasso immagazzinato. Per ottenere la chetosi, è necessario consumare solo quantità molto piccole di carboidrati, meno di 50 g al giorno. Gli alimenti consumati ad ogni pasto includono sia grassi insaturi che saturi, oltre alle proteine. Le verdure a basso contenuto di carboidrati come insalate e verdure sono consentite ma devono essere calcolate come parte della quantità giornaliera di carboidrati. Ad esempio, una porzione di broccoli contiene circa 6 g di carboidrati. La maggior parte della frutta tende ad essere ricca di carboidrati ma puoi mangiare piccole quantità di frutti di bosco.
Mentre la dieta chetogenica è stata promossa come un modo sano per perdere peso, in realtà comporta alcuni rischi. Poiché è ricca di grassi saturi, potrebbe contribuire all’aumento del colesterolo "cattivo". E poiché nella dieta vi sono quantità importanti di grassi e proteine, può appesantire molto il lavoro di fegato e reni.
La Paleo dieta prevede di mangiare come facevano i nostri antenati molto tempo prima dell'invenzione dell'agricoltura. Sebbene non possiamo sapere esattamente in cosa consistesse la loro dieta, il consiglio è di evitare tutti gli alimenti trasformati, vale a dire tutto ciò che sembra possa essere stato prodotto in una fabbrica.
Dovresti basare la tua dieta su cibi integrali biologici, come carne, uova, pesce, noci, semi, verdure, oli sani, vino rosso e frutta. Evita cereali, legumi, zucchero, la maggior parte dei prodotti lattiero-caseari (sebbene alcuni dietologi consentano burro e formaggio), prodotti trasformati e dolcificanti artificiali.
Un piano alimentare per la vita piuttosto che una dieta per una rapida perdita di peso, la dieta mediterranea è una scelta salutare per ridurre il rischio di malattie cardiache. Basa i tuoi pasti su molte insalate, frutta, verdura, cereali, pesce e olio d'oliva, nonché su piccole quantità di carne, pollame e formaggi.
Con la dieta 16:8, nota anche come digiuno intermittente, si mangia solo nell’arco di 8 ore durante la giornata. L'idea è che questo limita naturalmente l'apporto calorico e consente anche di far riposare il sistema digestivo. Puoi programmare i tuoi pasti in base ai tuoi orari, ad esempio, fare un brunch verso le 11.00, uno spuntino leggero a metà pomeriggio e una cena attorno alle 19:00. Per ottenere una perdita di peso più rapida, dovresti anche contare le calorie dei tuoi pasti.
Ci sono così tante diete tra cui scegliere, che è consigliabile sceglierne una che si è già dimostrata efficace. Ciò che conta davvero è che tu possa sostenere la dieta per settimane, mesi o anche a tempo indeterminato, quindi la scelta in definitiva deve dipendere dal tuo stile di vita e dalle tue preferenze.
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